按照美国肿瘤协会的资料,在美国前列腺肿瘤是一种常见癌症,除了非黑色素瘤的皮肤癌外,它是导致男性肿瘤死亡的第二位死因。主要的危险因素包括年龄(50岁后随着年龄的增加,前列腺肿瘤的发病迅速增加,80%的病人在确诊时在65岁以上);种族(与美国白种人相比,非洲裔的美国人前列腺肿瘤的发病率是前者的2倍);饮食(男性进食大量的脂肪可使前列腺肿瘤的发现增加)。
PCRM的成员Dr.JoelFuhrman说,这项活动旨在宣传为了健康人们才需要乳制品,但也可通过增加植物类食物如柑橘、花椰菜、黄豆和植物种子来提供足够的钙。这个电视广告将放映一项哈佛的研究,该研究发现在一天中消费2.5份乳制品的男性中,前列腺肿瘤的风险增加。但这项研究的作者说,这仅是初步结果,现在就建议人们改变食用乳制品的饮食习惯为时尚早,乳制品中含有钙,能预防骨质疏松和减低高血压的风险。
从事“医生健康研究”的哈佛学者,在经历了11年对20885例男性所进行的研究发现,大量摄入奶制品可使前列腺癌的风险增加1.3倍,或者说增加了30%。国立液态奶加工推广委员会的发言人SusanRuland说PCRM的主要议题是促使人们停止食用动物制品,这是他们的策略,目前作出任何结论都为时尚早。