男人长期吃素可能会导致性欲降低，因为摄取不到足够的蛋白质。以往这种说法十分盛行，但最近有科学家站出来说，素食者低蛋白质，这纯属无稽之谈。
据报道，研究人员说，不吃足够的蛋白质的人，会有降低睾丸激素的危险，而因此会导致降低性功能，同时还会减少肌肉、减少红血细胞、损伤骨骼。不吃肉的人格外有危险，因为动物食品是高生物价值蛋白质的最好来源。
素食主义者和严格的素食主义者选择了不吃动物食品，而老年人由于丧失了胃口及咀嚼的困难，吃肉也比年轻时减少了许多。研究人员发现，低蛋白质的饮食导致了性荷尔蒙粘合剂血球素在老年人中间的增加，从而降低了睾丸激素的有效性。
很多肉食人士，认为素食就是把原来饮食结构中的肉拿去，吃剩下的蔬菜部分。如果是这样的吃素，当然会影响身体健康。素食并非只吃蔬菜，而是用素食中具有相同营养成分的各种食物代换肉食食物，并保证人类需要的各种营养成分和摄入量，如用高蛋白的豆类代替动物蛋白、植物油代替动物油、用紫菜和菌类获取B12等。
哈佛大学的研究人员发现，素食者在他们的日常饮食中能够摄取适量的蛋白质。美国饮食协会报告称，一个素食者的饮食可以提供人体日常所需蛋白质的两倍。帕特里克 · 霍尔福德博士在他的《最佳健康》(Optimal Health)一书中解释：“大部分人的身体都处于蛋白质吸收过多的危险之中而非摄取量过少” 。因此，精挑细选的食物未必就对人体有益“ 。虽然这本书主要是针对目前美国社会状况， 但我们还是可以得出结论：在目前素食非常丰富的时代， 只要科学吃素， 注意营养搭配，了解如何用素食代替动物成分的食物就能保证营养和健康， 不会产生营养不足或者缺乏蛋白质的问题。
一般来说，素食者比肉食者身材苗条。肉和牛奶的日常摄入量和阳痿、心脏病及肥胖有关联。一种观点认为：”素食可能对性欲有负面的影响“。 这就是现在网上流传的 “男人吃素食影响性欲”的内容。遗憾的是， 这些内容不全面，片面摘取素食可能不利的一面， 没把肉食可能对性带来的负面影响包括进来。
总之，素食和性能力之间是否存在必然的关系没有科学验证。 性欲不等于性质量， 素食也并不等于缺少蛋白质，更多的事实证明肉食容易导致人体不健康从而影响性欲和性质量。人类的性欲和性质量和很多因素有关， 个体差异很大，非简单和饮食单方面有关， 还是自己去体会吧。作为人类， 最重要的是保持身心健康， 才能享受性福。 性是上帝送给我们生命中的礼物， 是奉献和表达爱的一种方式。希望人们不要滥用上帝的礼物，把精力和时间多用在自己的理想和事业上， 用在为社会和世界有益的事情上，不要过分在意和追求性欲望，应该顺其自然，这样才有益于身心健康。