在日常生活中，人们都是很喜欢喝茶的，其中红参其实也可以用来泡茶泡水喝，也可以在食膳上加入一些作为养生保健的调剂品。那么红参的食疗方法有哪些呢?又有哪些作用呢?
首先来看下红参的作用吧!
1、红参可以很好的治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱等作用的。
2、红参对于高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血及老年病等均有一定的作用。
3、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和rna,dna的合成。
4、红参可以用于精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘一切气血津液不足之症的。
5、红参能够很好的提高脑、体力活动能力和免疫功能、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺、健脾。
但是服用红参也是需要注意的，下面是一些需要注意的事项!
1、红参不能与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
2、心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。
3、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则都是会因为兴奋影响睡眠。
4、红参也不适宜生长发育期的青少年，都是会导致早熟的。
5、红参为偏热性，具有振阳之力，特别适用于气弱阳虚的人士服用，如常感头晕眼花、气喘无力、年老力衰、病后体弱者，或妇女失血过多，手术后，特别适于服用。秋、冬季节适宜服用。
下面小编再给大家分享一下红参的常用吃法吧!
1.泡茶法：首先需要将2-3片的红参切片用人热水冲泡20分钟左右，代茶饮用。可回冲2-3次，频频饮用，直至水色变浅，唯变淡。泡过的切片可所直接嚼食。
2.煎服法：取5--10克红参片与晶糖30克加是适量水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。
3.嚼食法：将红参切片每日分次数放入口中，缓缓嚼化咽下。此方法适用于久病体恤=虚，肺虚喘促。脾虚倦怠的人群。
4.磨粉：首先需要将红参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。(这是有点麻烦)
5.熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补
6.煮粥法：将3克红参切片加水炖开，去渣取汁，加米，清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。
7.炖乌鸡法：取乌骨鸡一只，去毛杂后将5-10克红参切片放入鸡腹中，缝合肚口放沙锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，
食鸡饮汤，吃参，每周1-2次，适用久病体虚，每周1-2次，适用久病体虚，气血不足及产后虚弱者。
以上关于红参的介绍，你知道该怎么做了吧？