先将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。再把莲子、银耳放入碗中,加清水适量,在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用 2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。 4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
1.莲子跟红枣一起洗净,放进高压锅煮20分钟。2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟。3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合4.加入冰糖搅拌,等凉之后放入冰箱,口感会更好
1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放人碗中备用。2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧煮。3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
1、银耳用水浸泡后洗净,撕成小朵。莲子、红枣洗净后浸泡。2、百合去杂质,洗净。3、锅内放水,加莲子、红枣、百合煮沸片刻,加银耳煮至浓稠,以冰糖调味即可。
1.银耳和红枣用清水泡半个小时,银耳发开,红枣泡完以后多淘几遍,有不少沙土,吃起来会碜。2.银耳发开后,把中间的黄芯去掉(芯是苦的).3.先放银耳和冰糖,多放水,大火烧沸,不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。4.等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里。5.关至小火,需要经常搅锅,这个小火的过程大约是一个小时。6.直至银耳胶化,粘稠即可。切记:我们熬的是羹不是汤,时间一定要够,要不熬出来的羹汤寡水的。
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