不吃早饭男人脾气大，现在很多都是白领们由于工作时间紧张，一般都没有吃早餐的习惯，这种习惯对我们的身体来说影响是非常大的。
有关养生保健专家研究表示：男性朋友如果早上不吃早餐，很容易发脾气。
半数学生吃统一标准的早餐，半数不吃早餐，随后两组学生进行一些认知和情绪测试。一周后，吃早餐的一组不再吃早餐并进行测试，而没吃早餐的一组开始吃早餐并测试。
不吃早餐，男性情绪和视觉空间记忆变差，女性却没有这种明显变化。
为了检验吃早餐对学生的影响，穆勒的研究小组观察了104个13～20岁的学生。半数学生吃统一标准的早餐，半数不吃早餐，随后两组学生进行一些认知和情绪测试。一周后，吃早餐的一组不再吃早餐并进行测试，而没吃早餐的一组开始吃早餐并测试。
是否吃早餐对学生保持注意力集中影响不大，但男生们说，吃早餐后他们情绪更好，记性更好;而不吃早餐时记性不好，脾气也变坏了。
早餐可能在某些方面对人体有益，如提供大脑合成神经递质(一种传递神经冲动的化学物质)所需的能量和营养。来自早餐肉类中的蛋白质、碳水化合物和脂肪也会影响情绪。
专家提醒：营养的早餐对于每个人都是至关重要的，长时间早餐不正常会让人出现很多疾病症状，不利于我们的身体健康，所以男性朋友们一定要养成吃早餐的习惯，容易发脾气对工作也会有很大的影响。