很多人都喜欢喝汤，经常喝汤对身体是有好处的，饭前喝汤可以促进肠胃蠕动，使肠胃能更好的消化食物，而且汤内的营养价值高，特别是一些高汤，容易吸收，是补充营养很好的方式。夏天天气炎热，容易上火，头脑不清醒，人没有精神，保健小编告诉大家，适当喝一些养生汤，可以清肝明目，安神健脑。
一、枸杞生鱼汤。材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。做法：1.枸杞、核桃稍浸泡，洗净杂质，猪瘦肉洗净;2.生鱼宰洗净，煎至微黄;3.所有食材一起与放入瓦煲，加入清水2000毫升左右，武火滚沸后改文火，煲约一个小时，下盐即可。功效：枸杞有补肝益肾、养阴明目的功效。核桃亦有补肾健脑、益智温肺的作用。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，是考生或白领一族的安神健脑汤饮。
二、莲藕苹果排骨汤。材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、少量的醋。做法：1.新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块;2.高压锅中加水，放入所有食材煮30~40分钟;3.放入切好的苹果再煲几分钟即可。功效：吃莲藕可以起到益血补髓、安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
三、百合淮山鲈鱼汤。材料：鲈鱼1条(约500克)、干百合15克、干淮山20克、枸杞10克、姜片、盐适量。做法：1.将洗净宰好的鲈鱼斩成几大块;2.干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;3.热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火煎至微黄即可;4.把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，下盐调味即可食用。功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。此汤具有安神补脑、益脾胃、补肝肾的功效。
四、浮小麦猪心汤。材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。做法：1.猪心对边切开，洗净积血;2.大枣去核，将所有食材同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
这些养生汤在夏季使用特别合适，夏天很多人都不愿意吃油腻的炒菜或者大鱼大肉，喝汤不但可以吸收营养，对身体保健也是很有好处的，而且这些养生汤简单易做，不会浪费很多时间，适合各个年龄的人群。但是只喝汤不吃菜，营养也是不够的，建议健康饮食，均衡摄取营养。