干燥的天气很让你容易上火,稍有吃的不对的便引发口疮。医生指出引起口腔溃疡有多方面的因素,但缺乏维生素B2、烟酸和锌是主要原因。那么我们应该如何补充这些营养元素呢?一起来看看吧。
临床证明大白菜富含这三种营养素,而且含量较为平均和综合,其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍,适量的锌能促进溃疡面的愈合。
中医认为白菜性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,是清凉降泄兼补益的良品,对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。所以,口疮患者吃点白菜,补充营养的同时还可减轻疼痛,缓解症状。
每日300克左右,分两次食用,炒、烧、涮、拌、汤均可。