此份健康食谱的设计不仅菜色丰富、营养均衡,同时也特别针对人体三大营养素:碳水化合物、蛋白质与脂肪所占的热量比例做调配,一方面可满足口腹之欲,一方面又能提供一般体型且属正常体质的年轻女性每日所需的热量。
星期一早餐-优酪乳一瓶、玉米片(3汤匙、葡萄干6~7颗);午餐-味噌汤(豆腐25g+味噌1/4匙);下午茶-水果色拉(草莓3颗+优酪乳一瓶);晚餐-白饭八分满、凉拌豆腐(豆腐半块+柴鱼片)、烤鸡腿(去皮鸡腿半只)、银鱼苋菜汤(银鱼40g+苋菜100g)。
星期二早餐-优酪乳一瓶、水煮鲔鱼三明治(土司1.5片+水煮鲔鱼2汤匙+大蕃茄片);酸辣汤饺水饺8颗+酸辣汤;午餐-酸辣汤饺(水饺8颗+酸辣汤)、烫青菜(一盘);下午茶-奇异果优酪乳(优酪乳一瓶+奇异果一颗);晚餐-咖哩饭(饭八分满+鸡肉2块(70g))、凉拌芦笋(一盘芦笋+少许色拉酱)、紫菜汤(一碗)、柳丁(一颗)。
星期三早餐-优酪乳(一瓶)、苜蓿芽润饼(春卷皮+苜蓿芽+色拉酱少许);午餐-海鲜乌龙面(乌龙面120g+鲜蚵3只+蛤蜊3个+花枝30g+草虾一只);下午茶-香蕉优酪乳(香蕉半根+优酪乳一瓶);晚餐-炒河粉(河粉120g+肉片30g+豆芽菜少许)、苦瓜鸡汤(苦瓜130g+鸡肉35g)、葡萄柚(半颗)。
星期四早餐-优酪乳果汁(芒果(小)一个+优酪乳一瓶)、高纤苏打饼(6片);午餐-日式凉面(一盒)、无糖绿茶(一罐);下午茶-优酪乳(一瓶)、土司(一片);晚餐-牛腩饭(饭八分满+红烧牛腩5块+红萝卜)、芝麻牛蒡丝(牛蒡丝30g+少许芝麻)、白萝卜汤(一碗)、西瓜一小片。
星期五早餐-优酪乳(一瓶)、肉松御饭团(一个);午餐-水饺(10颗)、青菜蛋花汤(蛋一颗+青菜);下午茶-苹果优酪乳(苹果一颗)、优酪乳一瓶;晚餐-饭(八分满)、清蒸鳕鱼(鳕鱼35g)、素炒高丽菜(一盘)、菠菜猪肝汤(猪肝3片+菠菜)、葡萄(10颗)。
星期六早餐-优酪燕麦粥(优酪乳一瓶+燕麦片6汤匙);午餐-通心面(通心面+肉燥)、馄饨汤(馄饨5个+青菜)、下午茶-优酪乳果汁(优酪乳一瓶+百香果2个);晚餐-涮涮锅(海鲜或素食火锅,忌使用沙茶酱)、水蜜桃(半个)。
星期日早餐-优酪水果色拉(优酪乳一瓶+葡萄4颗+柳丁肉2颗+奇异果半颗)、小餐包(一个);午餐-饭(八分满)、烤味噌鱼(鱼35g)、虾酱空心菜(空心菜100g)、冬瓜蛤蜊汤(蛤蜊30g+冬瓜);下午茶-热量已足够,可省略;晚餐-糙米饭(八分满)、烤肉排(猪肉骨70g)、干贝丝瓜(干贝少许+丝瓜一盘)、当归汤(当归药材+2碗水煮开)。