1．什么是青春期厌食症
青春期厌食症是在青春期内发生了厌食。这种厌食不是疾病引起的，也不是平常所说的“食欲不好”，而是由于精神因素所致，属神经性厌食范畴。比如，有的女孩总认为自己太胖，必须限制饮食；或认为越瘦越美，欣赏并追求苗条的身材，因而对食物产生了厌烦情绪，甚至见了食物就呕吐，以致体重急剧下降。轻者消瘦、营养不良、闭经、抵抗力下降；重者全身功能紊乱、心动加速、卧床不起，需要送进医院治疗。如果体重下降到生病前的35％—40％时，心肌发生变化，可能突然死亡。由于这种厌食症的病因是精神因素，是思想上的错误观念所造成的，而这种观念又十分固执，很难改变。因此，需要精神科医生进行配合治疗。不过，最好的办法还是预防，只要树立正确的健美观，在健康的前提下追求美，就不会发生青春期厌食症。
2．厌食症的临床表现
青春期少女害怕发胖，为了保持苗条的体形，期望用节食的办法来控制体重，例如每餐吃得很少，有的甚至不吃，长期下去，会发展到神经性厌食症。神经性厌食症一般发生在10—40岁的年龄，尤其是青春期女性较多。开始的时候仅仅是为了单纯的节食，以后逐渐发展成强烈的、以个性色彩所形成的自我强迫性饥饿，对脂肪有一种恐惧感，不仅食欲大大减退，甚至对食物产生厌恶。由于长期节食，使身体内化学成分改变，对身体形象产生扭曲的幻觉，如不纠正，可引起严重后果。
神经性厌食症的临床表现可归纳为8个方面：
（1）对脂肪有一种恐惧感，即使体重降低了，这种感觉仍然存在。
（2）有一种曲解、扭曲的自身幻觉。
（3）体重降低15％—25％。
（4）拒绝保持正常体重。
（5）不知身体的疾病使体重下降。
（6）对饮食、脂肪与体重之间的关系存在偏见。
（7）滥用利尿剂和泻药，并且摄取大量维生素。
（8）月经失调，而且在手臂和腿上出现多毛。男女青年都会使青春发育延迟。
3．青春期厌食症的饮食调理
青少年在青春发育中必须得到营养的保证，消除影响生长发育中的各种有害因素。在各种影响因素中，最根本的是膳食营养。如节制饮食，人体得不到充足的营养素，不仅影响到人体内部各组织、器官的发育，还影响到各器官的功能。这必然会引起营养缺乏病的各种症状，如机体免疫力降低，体力下降，智力发育障碍等。过分节食还会引起体内新陈代谢失调，引起严重疾病甚至造成死亡。节食还可引起恶性循环，如节食后可引起食欲减退，胃液等消化液的分泌减少；消化液减少后更增加节食的欲望，使进食越来越少，甚至对食物产生厌恶感，直至食欲消退。目前，在青春期少女中，节食的情况比较普遍，有的每餐主食只吃50克～100克，副食也吃得很少，尤其是脂肪类食品更是不沾，这对少女的生长发育是十分有害的。因此，对有节食倾向的少女，要采取综合措施，进行合理的饮食指导，迅速改变其节食习惯。矫正节食，治疗神经性厌食症，不能采取强制措施使其进食，而要循序渐进，耐心诱导，使其尽快恢复正常饮食的信心，以免造成不可挽回的严重后果。