吃苹果要细嚼慢咽，这样不仅利于消化，更重要的是对口腔卫生和减少疾病大有好处。如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此，慢慢地吃苹果，对人体健康有更多好处。
苹果的吃法因人而异，效果最佳：
贫血患者，多吃苹果有益。
便秘病人，可以吃烤熟了的苹果。
患急性结肠炎者，可吃一些擦成丝的生苹果，有较好疗效。
脂肪过多者，需要吃一些酸苹果。
心血管疾病患者，需要吃一些甜苹果。
肥胖者，每周必须安排一次苹果日即分六次吃掉1.5kg的新鲜苹果。这是防治初期肥胖症的有效手段。
苹果是咳嗽和嗓子嘶哑的缓和剂。
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是桔子的13倍。因此，苹果是防治大脖子病的最佳食品。
烫伤患者，在烫伤的地方放些苹果片，可以降温。
轻度腹泻者，可将苹果去皮去核捣烂食用，每日4次，每次约100g。周岁以下婴儿可服苹果汁，每次半汤匙，每日3次。
妊娠呕吐，取新鲜苹果皮60g，大米30g炒黄，与水同煎，代茶饮。幼儿单纯消化不良：用苹果1只洗净去皮后切成薄片，放入碗中加盖，隔水蒸熟，用汤匙捣成泥状喂服。有和脾生津、涩肠上泻的功效。
消化不良，反胃病人每日饭后食一个苹果有效。
高血压病者每日食苹果3次，每次半斤，连续食用可降血压。