醋和姜都是人们日常生活的调料，民间有句俗话“含口姜，保安康”。姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，兴奋人体多个系统，还有调节前列腺的功能。因此，姜常被用于男性保健。对于男性来说饭后吃一片干姜，既可以帮助温胃散寒，还能提高机体免疫力。不过，姜属辛温食品，不能用太多，以免破血伤阴。
另外，民间还有一个说法：“早吃姜，补药汤;午吃姜，痨病戕;晚吃姜，见阎王。”姜有宣散、发汗的作用。早上吃姜能提升阳气;中午大自然和人的阳气最盛，这时吃姜容易伤肺;到晚上的时候，阳气就该收敛了，此时再吃姜，体内的阳气就会散发出去了。
醋泡姜片有壮阳之效
男人阳气不足，可以用醋泡姜片，姜是升阳的，醋是酸的，又是收敛的。用醋泡姜，姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的那一大股辣味儿了。这样就可以把药劲补在肝上，既提升阳气，又疏发肝气。
既然醋泡姜片对男人有如此多的好处，下面看看醋泡姜片的具体做法。
首先将生姜洗净晾干水分;
其次要切片，切得不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味;
再次取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋;
最后能没过生姜就行，三天以后就可以食用。
对于吃不习惯的男性朋友，可以适当地先吃一片，等逐渐适应了之后，可以吃三片，总之，要根据自己的接受程度来定吃法，当然，不要吃得太多，而且胃酸的男性也不宜使用。
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