山竹除了本身味道甜美,还常被被用来治疗发烧及防止各种皮肤感染,夏季吃了之后令人身心舒畅。其解热清凉的功效可中和吃榴莲易上火的不足。想挑选合适的山竹,却不知道如何下手。下面向大家介绍下怎么挑选山竹。
挑选山竹的两个方法
一、购买要新鲜
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”,可用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了,表壳软则表示尚新鲜,可食,也可以看看果实下面的蒂瓣,六瓣表示果实甘甜不酸,核非常小。
二、食用要留神
食用方法一般为压破掰开,剥果壳时必须小心翼翼,格外留神,注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分,其他不可以吃。
另外,在食用山竹时一定要注意,山竹性寒,所以尽量不要与西瓜、豆浆、芥菜等寒凉食物同食,以免影响身体健康。